Chef restaurante Fluvial

Fran Rodríguez, pura pasión

nuestro chef de fluvial

Fluvial, el último sueño de Fran Rodríguez

UN CHEF APASIONADO

Fran Rodríguez, heredero de una conocida saga de hosteleros hispalenses que hunde sus raíces en el Tablao flamenco del Arenal.
Con la gastronomía por obsesión desde muy temprana edad, Fran Rodríguez ha ido atesorando una rica cultura gastronómica, formándose profesionalmente en la prestigiosa Escuela de Hostelería Hofmann (Barcelona).

Hecho como un chef a fuego lento

Característica de esa cocina de tradición en la que descansan sus orígenes, Fran Rodríguez, que a sus 24 años abrió las puertas de su primer restaurante, Veloutte, es un apasionado de la fusión y, como se refleja en la propuesta gastronómica de Fluvial, un amante de la evolución al servicio de nuevas y sorprendentes experiencias.

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